Aínsa-Sobrarbe Ecocircular

Se realizan inversiones económicas en la ampliación de las instalaciones del Matadero, para
adecuarlo a la legislación vigente y mejorar su servicio con los ganaderos y carniceros comarcales
(2022-2024). El Matadero Municipal de Aínsa es uno de los cuatro existentes en la Comarca de
Sobrarbe y el único Ecológico.Es una pieza clave en para 30 ganaderos del territorio; para la cadena
de distribución de producto fresco en km 0; para comercios, carnicerías, restauración y
consumidores de la zona; ofreciendo productos de calidad al eliminar el estrés de largos viajes de
los animales y reduciendo la huella de carbono de su transporte.En 2021 el Ayuntamiento de Aínsa-
Sobrarbe realiza una encomienda a la FCQ para que mantenga y gestione el Matadero. También le
encarga a través de acuerdo de Custodia del Territorio la gestión y mantenimiento del comedero de
aves necrófagas (2009-2024). Para el mantenimiento del comedero se realizan dos aportes
semanales de SANDACH durante 12 meses, procedentes del Matadero. Hasta 2023 se han aportado
un total 230.000 kg.El comedero proporciona alimento seguro en cada aporte a 150-300 buitres
leonados, 5-10 alimoches, varios quebrantahuesos jóvenes y adultos y decenas de milanos reales y
negros, garantizando la conservación y supervivencia de estas especies amenazadas. Durante la
primavera y el verano se realizan visitas guiadas al comedero. Las reservas se pueden realizar online
o en el Eco Museo del Fauna Pirenaica de Aínsa. Anualmente se realiza de campaña publicitaria
sobre el programa de visitas guiadas en la Comarca de Sobrarbe (establecimientos de turismos-
camping, hoteles, etc.- y oficinas de turismo). El Ayuntamiento de Aínsa-Sobrarbe realiza tres ferias
anualmente: Ferieta, Expoferia de Sobrarbe y Feria de Otoño, Follarasca. Además a lo largo de estos
años se han promovido proyectos de cooperación del Programa de Desarrollo Rural (PDR).

· Conservación y protección del patrimonio natural
· Transición justa, empleo verde y azul, y emprendimiento
· Adaptación y mitigación al cambio climático
· Servicios públicos: aguas, residuos y movilidad sostenible
· Economía circular y consumo responsable

-Mejora de las instalaciones, gestión y mantenimiento del Matadero Municipal de Aínsa, mediante la
colaboración público-privada.
-Disminución de la huella de carbono y del coste económico del tratamiento de los restos del
Matadero Municipal.
-Mejora de las instalaciones, gestión y mantenimiento del comedero de aves necrófagas de Aínsa.
-Mejora de la conservación de la biodiversidad: las aves necrófagas del Municipio y Comarca.
-Mejora del funcionamiento de las cadenas tróficas ecológicas del Municipio y de la Comarca de
Sobrarbe.
-Fomento y desarrollo del ecoturismo científico, vinculado a Pirineos Bird Center.
-Contribuir a la desestacionalización turística, descongestión de áreas de alta afluencia y a la mejora
de la economía del territorio (alojamientos, restauración, empresas de actividades), así como a difundir
la oferta de servicios turísticos sostenibles y comprometidas con la conservación de la biodiversidad.
-Potenciar y consolidar las rutas ornitológicas y la observación de aves necrófagas en la Comarca de
Sobrarbe y la oferta turística de naturaleza, que aumente positivamente la elección de destino y la
información especializada durante su estancia.
-Sensibilizar a amplios sectores sociales en relación a los servicios ecosistémicos que prestan las
aves rapaces necrófagas.
-Apoyo de la venta y consumo del producto local km 0 en el territorio, de una forma sostenible y
sinérgica con el medio ambiente.
-Promoción, difusión y comercialización de los productos locales en ferias.
-Diversificar la actividad agrícola y ganadera en zonas de montaña.

-Entidades locales, Ayuntamiento de Aínsa-Sobrarbe.
-Entidades comarcales, Comarca de Sobrarbe: https://www.sobrarbe.com/
-ONG de conservación de la naturaleza, Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos
(FCQ): https://quebrantahuesos.org/
-Asociaciones municipales, Asociación Arto Un paso Atrás.
-Asociaciones ganaderas, Asociación Aragonesa de Ganaderos de Bovinos de Raza Pirenaica
(ASAPI): https://razapirenaica.com/
-Asociaciones empresariales, Asociación Empresarial Turística Sobrarbe.
-Turismo Verde: https://www.turismoverde.es/
-Ganaderos de la Comarca de Sobrarbe: 30 ganaderos.

-Mejora de las instalaciones del Matadero Municipal de Aínsa.
-Gestión del Matadero Municipal de Aínsa.
-Gestión y mantenimiento del comedero de aves necrófagas de Aínsa.
-Realización de visitas guiadas al comedero de aves necrófagas de Aínsa.
-Realización de actividades de sensibilización sobre los servicios ecosistémicos que prestan las aves
rapaces necrófagas.
-Desarrollo del ecoturismo científico y familiar.
-Potenciación y difusión del consumo de productos locales km 0 y de cercanía.
-Realización de tres ferias en la que se promocionan y comercialización los productos locales.
-Desarrollo de tres proyectos de cooperación del Programa de Desarrollo Rural (PDR) para la
diversificación y mejora de las explotaciones agrarias y ganaderas.

-Realización de obras en el Matadero Municipal de Aínsa por valor de más de 200.000€ (2020-
2024).
-Ahorro de 80.000€ del coste de incineración de restos SANDACH (2009-2024).
-Reducción huella de carbono por dejar de emitir 1.920.000 kg. de CO2 a la atmosfera anualmente
(2009-2024).
-Ahorro de 96.000€ al Departamento de Medio Ambiente y Turismo por la gestión y mantenimiento
de la FCQ del comedero de Aínsa (2009-2024).
-Puesta en marcha de visitas guiadas al comedero de aves necrófagas dentro de los proyectos
Pirineos Bird Center (https://pirineosbirdcenter.quebrantahuesos.org/)
y Experiencias Ecoturismo Científico en España
(https://soyecoturista.com/ecoturismocientifico/portfolio-types/experiencias-fcq/). Entre 2017 y 2024
han pasado 12.000 personas y unos 1000 fotógrafos.
-Consolidación de las tres ferias Ferieta, Expoferia de Sobrarbe y Feria de Otoño, Follarasca, por la
que pasan anualmente unas 20.000 personas. En dichas ferias se pone en valor de los productos
locales en km 0, se produce, mata y consume en el territorio de manera sostenible y sinérgica con
el medio ambiente.
-Realización de tres proyectos de cooperación en los que se impulsa la económica circular y el
mantenimiento de una actividad tradicional y básica para la preservación de la biodiversidad como
es la ganadería, así como para la diversificación de la actividad económica y para el Desarrollo del
Turismo Sostenible (2017-2022), ver:
https://quebrantahuesos.org/proyecto-de-cooperacion-sobrarbe-autoctono-y-sostenible-2/
https://quebrantahuesos.org/grupo-de-coperacion-sobrarbe-agrodiverso-2/
https://quebrantahuesos.org/pro-sobrarbe-produccion-promocion-y-biodiversidad/
https://sites.google.com/turismoverdehuesca.es/prosobrarbe
Esto ha permitido un círculo de actividad para crear y mantener empleo en el territorio. Este proyecto
integral puede ser una referencia para otros Municipios de zonas rurales.
-Mejora de la viabilidad económica de las explotaciones ganaderas el Municipio.
-Mejora de la conservación de la biodiversidad del Municipio, mediante la ayuda al funcionamiento
de las cadenas tróficas con las aves necrófagas y el retorno de nutrientes y energía al sistema
ecológico, al tiempo que se contribuye a reducir el riesgo de epidemias.